El profesor de la UVa Juan Andrés Oria de Rueda firmará ejemplares de su última obra micológica en la Feria del Libro de Palencia
La principal novedad de la publicación es que aborda los hongos como un recurso natural renovable al incluir consejos para su aprovechamiento sostenible.
ICAL. El doctor ingeniero de Montes, que ejerce como profesor de Botánica en la Universidad de Valladolid y preside la Asociación de Estudios Micológicos Forestales (AEMF), Juan Andrés Oria de Rueda, acudirá este viernes, 5 de septiembre, desde las 19.00 hasta las 21.00 horas, a firmar ejemplares de ‘Hongos y setas. Tesoro de nuestros montes' en el expositor de Ediciones Cálamo de la Feria del Libro de Palencia, que se celebra en el parque del Salón.
La editorial aseguró que el año pasado, en tres meses, se agotaron los 3.000 ejemplares de la primera edición, por lo que desde Cálamo sacaron una segunda. "Se trata de una atractiva obra sobre micología fruto del trabajo de ocho profesores universitarios, técnicos e investigadores expertos en la materia coordinados por Juan Andrés Oria de Rueda", explicaron fuentes de la empresa palentina.
La obra ofrece un "amplio y riguroso contenido" sobre los principales hongos y setas silvestres que pueden encontrarse en los bosques y campos de España y Portugal, incluidos los archipiélagos de Baleares y Canaria, aseguraron, junto a lo que destacaron que cuenta con un "original enfoque". "‘Hongos y setas' plantea que los hongos silvestres son un recurso natural renovable, idóneo para un aprovechamiento sostenible", explicaron.
En total, apuntaron, son 280 páginas de "amplia, detallada y rigurosa información tanto escrita como gráfica sobre las principales especies micológicas silvestres de la península ibérica", señalaron. "Es una auténtica obra de referencia en la materia", continuaron. Además, especificaron que el volumen incluye mapas de localización e iconos para identificar sus características principales: toxicidad, usos medicinales o gastronómicos, estaciones del año y tipo de parajes donde aparecen de forma más abundante o frecuente.
‘Hongos y setas. Tesoro de nuestros montes' también recoge el patrimonio cultural y popular ligado a las setas, con una rica relación de nombres vernáculos de las especies de hongos en las lenguas y los dialectos de toda España, así como multitud de refranes, dichos, recetas, costumbres, ferias y conocimientos tradicionales ligados a los hongos en los diversos territorios de la península, afirmaron las mismas fuentes.