Jesper Patrick Lindholm WINNER
Stockholms Hotel and Restaurant School. Suecia
Prof: Gary ButtTapa: Patas de cerdo y terrina de calamar, tomate, almendra y salsa chili, crema de calamar y chicharrones.
I Encuentro Escuelas
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Tapa: Patas de cerdo y terrina de calamar, tomate, almendra y salsa chili, crema de calamar y chicharrones.