No saber ni torta

No saber nada. Frase similar a las de "no saber jota". José Gella Iturriaga, en su trabajo Más de 300 refranes y locuciones  de España alusivos a Italia, presentado al primer Congreso de Ciencia Antropológica, Etnológica y de Folklore, de Turín (19-23 septiembre 1961), dice sobre la locución que comentamos:

"Torta creemos es reminiscencia de "hacer la palabra torcida", en versión sintética y desfigurada de la locución italiana Né sa fare parola torta.

Iribarren, José Mª; El porqué de los dichos. Gobierno de Navarra. Departamento de Educación, Cultura, Deporte y Juventud. Novena edición. octubre 1996, pág 172.